检测项目	检测限	检测范围	检测对象
甲醛	1.0mg/kg	0-250mg/kg	各种鱼类、虾、蟹、海蛎等干鲜水产品及牛百叶、海蛰、海米粉、海参、鱼皮、牛筋、牛肚等各种水产品加工制品及其他各种水产品
亚硝酸盐	0.2mg/kg	0-250mg/kg	各类肉制品如火腿、腊肠、香肠、肉类罐头和各种蔬菜、腌制菜类
吊白块	1.0mg/kg	0-500mg/kg	腐竹、粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、果条、白糖及榨菜等
二氧化硫	1.0mg/kg	0-1000mg/kg	酸菜罐头、竹笋罐头、蘑菇、盐渍蔬菜、蜜饯、葡萄、黑加仑浓缩汁、葡萄酒、干制蔬菜、黄花菜、腐竹等
双氧水	5.0mg/kg	0-1000mg/kg	各种海产品和各种新鲜或冷冻畜禽类产品及制品、干果、果仁、面制品
硼砂	5.0mg/kg	0-500mg/kg	猪牛肉及制品、鱼虾类水产品，加工制品、棕子、糕点等米面制品
蛋白质	1.2mg/kg	0.2-4.8g/100g(液体) 2-48g/100g(奶粉)	奶粉、液态牛奶、液态牛奶制品、奶制品、饲料、豆制品
硝酸盐	10mg/kg	0-10000 mg/Kg	水果、蔬菜
苏丹红I号	0.5mg/kg	0-10mg/kg	辣椒酱、番茄酱、鸭蛋及其他
碱性橙II号	0.1mg/kg	0-10mg/kg	各种水产品及豆制品
孔雀石绿	0.05mg/kg	0.1-10 mg/kg	各种水产品
柠檬黄	1.0mg/kg	0-200mg/kg	各种饮料
日落黄	1.0mg/kg	0-200mg/kg	各种饮料
苋菜红	1.0mg/kg	0-150mg/kg	各种饮料
胭脂红	1.0mg/kg	0-150mg/kg	各种饮料
亮蓝	1.0mg/kg	0-150mg/kg	各种饮料
靛蓝	1.0mg/kg	0-150mg/kg	各种饮料
工业碱	8(PH)	8-12(PH)	各种水产品及水发产品
溴酸钾	1.0mg/kg	0-200mg/kg	各种面粉
食醋掺工业乙酸	1.0mg/kg	0-200mg/kg	食醋
苯甲酸钠	60mg/kg	60-2000mg/Kg	各种饮料
山梨酸	0.1g/kg	0-10g/kg	各种饮料
糖精钠	25mg/kg	0-500mg/kg	各种食品及饮料
甜蜜素	0.1g/kg	0-10g/kg	各种食品及饮料
蜂蜜蔗糖	1%	0-12%	蜂蜜及其制品
余氯	0.05mg/L	0.05-10mg/L	各种生活饮用水、人工泳池水
过氧化苯甲酰	10mg/kg	0-300mg/kg	面粉