北京检疫局成功研究出保健品无机硒含量的测定通过鉴定
北京检疫局成功研究出保健品无机硒含量的测定通过鉴定
导读：近日，北京检验检疫局负责的科技计划项目成功通过鉴定。该项目制定的检验检疫标准弥补了国内外保健品无机硒检测的市场检测空白。
具体信息如下，由北京检验检疫局承担的国家质检总局科技计划项目《保健品中无机硒含量检测技术的研究》顺利通过专家鉴定。项目组建立的检验检疫行业标准《出口保健品中无机硒含量的测定》，**了目前国内外保健品无机硒检测标准的空白，为开展保健品**风险分析提供了有力的技术保障。
目前，我国食品中的硒添加剂主要包括无机硒添加剂和有机硒添加剂两类，无机硒强化剂主要有亚硒酸钠和硒酸钠;有机硒强化剂主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉胶等。至上个世纪90年代，日本等发达国家已明令禁止使用亚硒酸钠等无机硒强化剂。然而，我国迄今为止用于保健食品中的硒添加剂均只标明了硒元素的总量，而没有明确标示出添加硒强化剂的种类。
依据该方法，项目组有针对性地对市场上的富硒保健品无机硒的使用状况进行了筛查，在液体保健品中，亚硒酸、硒酸的方法检出限为每公斤0.25毫克;在胶囊、鱼油、片状保健品中，亚硒酸、硒酸的方法检出限为每公斤0.50毫克。
期间，由来自国家蔬菜工程技术研究中心、河北省食品质量监督检验研究院等单位的7名专家组成的鉴定委员会，审查了项目组提交的相关资料，听取了项目组的工作报告和技术报告，并对研究过程进行了质询，审议鉴定后一致认为：该项目试验设计合理，方法科学，数据翔实，资料齐全，结果可靠，完成了计划任务书规定的研究内容。其中所研究的与保健品贸易密切相关的出入境**技术措施，为开展保健品**风险分析，弥补我国与发达国家检测技术上的缺口，合理建立我国保健食品乃至食品贸易**的技术措施以及增强我国保健品及食品贸易市场竞争力提供技术支撑，达到了******。
*后恭贺北京检验检疫局成功制定出检测硒添加剂的国际标准，对检测国内外保健品提供了良好的检验方案，同时增强了我国食品检验检测在市场上的竞争力。
