新闻详情
农业部负责人阐述农残限量*新标准
日期：2025-05-01 14:14
浏览次数：1181
摘要：
农业部负责人阐述农残限量*新标准
导读：日前，农业部与卫生部联合发布了食品**国家标准《食品中农药*大残留量》。新标准将于2013年3月1日起实施，此前涉及食品中农药*大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新的农药*大残留限量标准达2293个，和原有标准比，增加了1400余个。
何为残留限量？农业部有关负责人解释说，标准中的1个残留限量是指1种农药在1种农产品中的规定限量。由于每种农药的使用范围都不同，1种农药可能被批准使用在多种农作物上，因此1种农药需要制定在不同农产品中的残留限量。如我国批准阿维菌素在水稻、棉花、结球甘蓝、大白菜、萝卜、苹果等15种农产品上使用，因此新标准中对阿维菌素这1种农药，规定了其在15种农产品中的15个残留限量。
为何规定了2293个残留限量？据介绍，这2293个农药残留限量全都是根据我国农药残留田间试验数据、农产品中农药残留例行监测数据和居民膳食消费结构情况，充分对接国际食品法典标准，在开展风险评估基础上制修订的，同时广泛征求了社会公众和相关行业部门的意见，并接受了**贸易组织（WTO）成员对标准科学性的评议，确保标准的科学、公开、透明。从**性上看，新标准的风险评估结果全部都在**范围内，可以保障居民的消费**。
我国新标准中制定的28组农产品的组限量，将有利于扩大残留限量的覆盖率和使用范围。此外，新标准根据《食品**法》的要求，推荐了配套的检测方法标准，提高了新标准的可操作性。
