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肯德基曝光检测单据：8批次产品不合格

日期：2025-05-01 14:12

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摘要：

前言：据该办调查，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品***残留不合格，而检测结果当时就已经在**时间送达百胜。

记者掌握的上述8批产品***残留不合格的检测单据共有11页，送检时间显示为2010年至2011年，样本来源均为百胜集团，生产单位则为六和集团。8份检测报告显示，在百胜送检的六和鸡肉原料样本中，包括辣翅用翅根、九块鸡、辣翅用翅中、超大汉堡腿肉、腿肉条、烤翅用翅中尖等六种产品。

其中，百胜于2010年8月11日送检的辣翅用翅根样本检测报告显示，呋喃它酮代谢物为14.36μg/kg，而根据农业部于2002年发布的《动物性食品中兽药*高残留限量》标准，呋喃它酮被明确为“在动物性食品中不得检出”的项目。

同年10月12日，百胜送检辣翅用翅中样本，检测结果显示，样本的氯霉素和呋喃它酮代谢物两个指标被检出，而根据农业部的标准，这两项亦不应在动物性食品中被检出。12月20日，同样由百胜送检的九块鸡样本中，也被检测出氯霉素。

至截稿时，肯德基方面未对上述内容进行评论，“**的回应依然以早先公布在其官网的声明为准”，在该声明中，肯德基仍坚持“设置了多道关卡以确保食品**”。