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广州水产干制品微生物超标 大多是分装产品
日期：2025-05-01 14:17
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摘要：
导读：广州市工商局近期委托检验机构对我市流通环节销售的60批次即食水产干制品进行了抽检，涉及到的检验项目有标签、酸价、过氧化值、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。经检测，实物质量合格45批次，实物质量合格率为75%.
记者在工商部门提供的不合格食品信息汇总中看到，被检出菌落总数超标的15批次即食水产干制品中，7批次同时被检出大肠杆菌超标。
工商部门透露，微生物超标的原因，可能是由个别生产企业在生产过程中**这一环节没抓好，原料中的微生物没有杀灭干净所致；也可能因为生产工艺和包装工艺不完善，在产品运输、贮存、销售方面不注意运输、贮存的卫生条件，会导致产品受到污染。如果食用了这些微生物指标超标的产品，会引起易感人群腹泻等症状。
值得注意的是，此次不合格的产品大多是标称分装商分装的产品。以上15款不合格产品中，有4款商品外包装上标称的生产单位竟是某"包装厂",另有8款商品包装上也未明示原产商信息。
