新闻详情
恒温恒湿试验箱在食品行业中的新应用
日期：2025-05-01 14:41
浏览次数：1107
摘要：
上海旦鼎4月1日讯
恒温恒湿试验箱有很强的实用性。食品行业处理加工过程对品质的检验之后，在提供给消费者的过程中，食品的转运流程也是影响食品品质的一个重要因素。给食品规定的温度及湿度，在这方面
以糕点行业为例：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃时8天、21℃时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。
恒温恒湿试验箱的广泛应用，能更好地保证食品**进入消费者口中。《恒温恒湿试验箱在食品行业中的新应用》由上海旦鼎整理，转载请声明。
