德國毒菜推高全球食品貿易成本

德國毒菜推高全球食品貿易成本

雖然肆虐歐洲的腸出血性大腸杆菌疫情在德國呈逐步緩解趨勢，但傳播範圍卻在逐漸擴大，歐洲和北美等14個國家已經連續發現確認感染病例。由於致病病菌的源頭結論幾經反複，不僅民眾不安情緒無法有效安撫，更令食品**監管缺陷在全球化生產鏈條模式上暴露無遺。此次事故同時也推動了美國等**上主要進口國的**法案改革，預計食品類產品的貿易成本將日益提高。

致病元凶來曆波折令全球不安

肆虐歐洲的大腸杆菌疫情，已經導致31人死亡，但經過長時間調查研究後該少見的病菌來曆仍是個謎。一時之間，“誰是病源”成了公眾*關注的話題，恰恰是這個問題，持續讓全球衛生專家撓頭不已。

在大腸杆菌疫情的重災區德國，一部分患者因此出現腎損傷、溶血性貧血、血小板減少，乃至死亡。儘管德國和其他國家的科學家一直在追查，但這種致命的大腸杆菌的來曆讓他們**不已。業內人士分析說，歐美等國已經在肉類相關食品建立了生產與消費的跟蹤體係，但對蔬菜的類似管理確實難以實施，這也是病菌來源難查的原因。

**衛生組織在丹麥的合作實驗室 確 認 ，造 成 此 次 疫 情 的 菌 株 是“O 104：H 4”，它很罕見，之前曾在人體中發現過，但從未出現在溶血性尿毒綜合征的暴發中。來自中國深圳華大基因研究院及其合作機構的基因測序表明，致病的大腸杆菌是一種新的菌株，並且對多種***具有耐藥性。

美國**防預研究中心對引發德國的大腸杆菌疫情的**進行研究後也稱，這些**是一種前所未見的，可致命的新型病原體。美國**預防研究中心副站長貝瑟“這是我們所說的新型病原體的很好例子。它是一個我們未曾正式辨認的**，它有很強的致病及致命的能力。”

病患爆發國德國對病菌來源的研究結論在重壓力下幾經更改，終於有所定論，豆芽菜是病菌源頭。

6月8日，德國薩克森-安哈特州衛生部宣布，在對該州**馬格德堡市一個家庭垃圾桶裡的黃瓜進行檢查時，發現了導致此次疫情的腸出血性大腸杆菌。

這已經是德國衛生部門在反反複複中**次將矛頭指向黃瓜。就在數周前的5月26日，德國漢堡衛生研究所宣布，在產自西班牙的黃瓜上檢測出了這種大腸杆菌。此番再度對黃瓜的質疑，距離為西班牙黃瓜的“洗冤”，不過幾天時間。讓公眾無可適從的不僅僅是德國衛生部門在“黃瓜”上的糾結。

6月5日，德國下薩克森州農業部門宣布，德國北部一個有機農場出產的豆芽菜可能是導致這次疫情的源頭。而在不到24小時後，該部門來了個180度轉身，稱實驗室初步抽查並未證明該豆芽菜是病菌源頭。之後德國官方於10日確認此次德國腸病疫情的感染源為豆芽，同時解除了此前發出的對黃瓜、西紅柿、帶葉色拉菜的警告。

調查過程中的表態反複使得德國民眾恐慌心理加重，並受到廣泛指責。此前德國國內媒體援引各個機構觀點的信息也甚囂塵上：生產瓦斯的沼氣設備被列為懷疑目標；同時，水源也是重點監測和排查的對象；更有好事者，甚至直接將此事與恐怖襲擊扯上關係。其實，感染源一直是各國科學家心頭難解的結。