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河蝦頭變綠色，是什麼原因引起的？
日期：2025-05-25 13:31
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摘要：
把河蝦放到微波爐裡麵加熱，但是端出來時候被嚇一跳，原來河蝦的頭是綠色的，是環境汙染還是食品添加劑，還是微波爐的問題？
碰到這種情況的網友將圖片傳到了網上， 並登上當天微博十大熱門話題**位。引發了市民對食用河蝦的**擔憂。從上傳的圖中熟蝦的頭部全部變綠，猶如覆蓋上了一層銅綠色的青苔一般。 煮熟河蝦為何會變成綠色？不少市民擔心否是在養殖過程中為了殺滅寄生蟲**添加了硫酸銅或孔雀石綠，使得蝦頭部腮處吸附較多顯現銅綠。是否增加違規的食品防腐劑？有的網友也在疑惑. 河蝦頭變綠色，是什麼原因引起的？
對此，水產專家也表示孔雀石綠等水產添加劑目前遭嚴格監控，被濫用的可能性不是很大，其次是食品添加劑的添加這個不能排除，必須有質檢部門的檢測報告才能下結論，*有可能是海藻和**導致的，在河蝦生長過程中水質被汙染更可能。市民如遇到此情況請勿食用。
