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定氮的方法
日期：2025-05-06 12:29
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摘要：
凱氏定氮法（Kjedahl法） 費時 8～10小時用於標準蛋白質含量的準確測定；乾擾少；費時太長，定氮的方法
Folin－酚試劑法（Lowry法） 40～60分鐘操作要嚴格計時；顏色深淺隨不同蛋白質變化
考馬斯亮藍法(Bradford法) 快速5～15分鐘 乾擾物質少；顏色穩定； 顏色深淺隨不同蛋白質變化
還有什麼紫外法，現在基本冇人用了。
Folin－酚法，這種方法比較準確，但是需要買Folin－酚試劑，其他試劑可以自己配。每次要做BSA標準曲線。比較麻煩一點。
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