2011年食品**國家標準項目計劃公布

1

食品添加劑標簽通則

製訂

中國**預防控製中心營養與食品**所、中國標準化研究院

2

食品添加劑 氧化鈣

製訂

中海油天津市化工研究院

3

食品添加劑 1,2-二氯乙烷

製訂

上海市出入境檢驗檢疫局

4

膠基通用標準

製訂

中國食品工業協會、

中國焙烤食品糖製品工業協會

5

食品添加劑 磷酸氫二銨

製訂

中海油天津化工研究院

6

食品添加劑 乙酸鈉

製訂

中國石化北京化工研究院

7

食品添加劑 琥珀酸二鈉

製訂

中國食品添加劑和配料協會、

中國食品發酵工業研究院

8

食品添加劑 竹葉抗氧化物

製訂

浙江大學

9

食品添加劑 二甲基二碳酸鹽（維果靈）

製訂

浙江省杭州市質量技術監督檢測院、

中國石化北京化工研究院

10

食品添加劑 海藻酸鉀

製訂

黃海水產研究所、中國海藻工業協會、

山東海藻產業協會

11

食品添加劑 沙蒿膠

製訂

上海出入境檢驗檢疫局

12

食品添加劑 脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖）

製訂

中國食品發酵工業研究院

13

食品添加劑 單、雙甘油脂肪酸酯

製訂

中國食品添加劑和配料協會、

中國食品發酵工業研究院

14

食品添加劑 甘草酸銨

製訂

新疆出入境檢驗檢疫局技術中心

15

食品添加劑 對羥基苯甲酸甲酯鈉

製訂

中國石化北京化工研究院、中國食品添加劑和配料協會、中國食品發酵工業研究院

16

食品添加劑 對羥基苯甲酸乙酯鈉

製訂

中國石化北京化工研究院、中國食品添加劑和配料協會、中國食品發酵工業研究院

17

食品添加劑 檸檬酸亞錫二鈉

製訂

中國食品添加劑和配料協會、

中國食品發酵工業研究院

18

食品添加劑 酪蛋白磷酸肽

製訂

中國食品發酵工業研究院、

中國食品添加劑和配料協會

19

食品添加劑 維生素A棕櫚酸酯

製訂

中國食品添加劑和配料協會

20

食品添加劑 低聚半乳糖

製訂

中國食品發酵工業研究院、

中國食品添加劑和配料協會

21

食品添加劑 維生素E（dl-α-生育酚）

製訂

中國食品添加劑和配料協會

22

食品添加劑 焦糖色

修訂

中國食品發酵工業研究院

23

食品添加劑 碳酸氫銨

修訂

中海油天津化工研究院

24

食品添加劑 乳化矽油

製訂

四川省**預防控製中心

25

食品添加劑 甜菊糖苷

修訂

中國食品發酵工業研究院、

江西省**預防控製中心

26

食品添加劑 明膠

修訂

中國日化協會明膠分會

27

食品添加劑 檸檬酸鉀

修訂

中國發酵工業協會、

中國石化北京化工研究院

28

食品添加劑 香芹酚

製訂

江蘇省衛生監督所

29

食品添加劑 二氫**酮酸甲酯

製訂

江蘇省衛生監督所

30

食品添加劑 水楊酸苄酯

製訂

江蘇省衛生監督所

31

食用香精

製訂

上海香料研究所

32

食品添加劑 γ-辛內酯等30項香料質量規格標準

製訂

上海香料研究所

33

葡萄酒及咖啡中赭曲黴**A限量

製訂

中國食品發酵工業研究院、天津科技大學

34

酒中氨基甲酸乙酯限量

製訂

中國**預防控製中心營養與食品**所

35

特殊醫學用途配方食品

製訂

中國**預防控製中心營養與食品**所

36

食用澱粉

製訂

中國農業大學食品科學與營養工程學院

37

酪蛋白

製訂

國家乳業工程技術研究中心、甘肅農業大學、甘肅省產品質量監督檢驗中心

38

特殊醫學用途配方食品良好生產規範

製訂

中國乳製品工業協會法規委員會

39

食品添加劑生產通用衛生規範

製訂

上海市食品生產監督所

40

食品容器、包裝材料生產通用衛生規範

製訂

中國**預防控製中心營養與食品**所

41

葡萄酒生產衛生規範

修訂

遼寧省衛生監督所、

中國食品發酵工業研究院

42

輻照食品生產衛生規範

修訂

中國農業科學研究院輻照所

43

食品容器、包裝材料遷移試驗通用要求

製訂

上海市食品藥品監督所

44

食品容器、包裝材料及其製品的浸泡試驗方法通則

整合修訂

上海市**預防控製中心

45

食品中多環芳烴的測定

製訂

福建省出入境檢驗檢疫局技術中心

46

食品中抗壞血酸的測定

修訂

上海市出入境檢驗檢疫局

47

食品中硫胺素（維生素B1）的測定

修訂

福建省**預防控製中心

48

糧穀類食品中伏馬菌素的測定

製訂

浙江省**預防控製中心

49

食品中鉛、鎘、總砷、總汞、銅、鋅、鋁、鉻、鎳的測定——電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）

製訂

廣東省**預防控製中心

50

食品中鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳、鋁的測定——電感耦合等離子體發射光譜法(ICP-OES)

製訂

廣東省深圳市**預防控製中心

51

食品中反式脂肪酸的測定

製訂

中國檢驗檢疫科學研究院

52

高溫烹調食品中雜環胺類物質的測定

製訂

中國檢驗檢疫科學研究院、

遼寧省大連市產品質量監督檢驗所

53

食品包裝材料聚氯乙烯、聚碳酸酯、環氧樹脂及其成型品中雙酚A遷移量的測定液相色譜-質譜/質譜法

製訂

中國食品藥品檢定研究院

54

食品中氨基甲酸乙酯含量的測定

製訂

浙江省**預防控製中心

55

食品中多聚磷酸鹽含量的測定

製訂

北京市出入境檢驗檢疫局、黑龍江省出入境檢驗檢疫局、

福建省廈門市產品質量監督檢驗院

56

動植物油脂中聚二甲基矽氧烷含量的測定

製訂

北京市理化分析測試中心

57

動物源性食品中全氟辛烷磺酰基化合物(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的測定

製訂

中國檢驗檢疫科學研究院、

遼寧省大連市產品質量監督檢驗所

58

食品衛生檢驗方法 理化部分 總則

修訂

中國**預防控製中心營養與食品**所

59

食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌的定量檢驗

製訂

中國**預防控製中心營養與食品**所、華南理工大學

60

食品微生物學檢驗 微生物源酶製劑中**活性檢測

製訂

中國**預防控製中心營養與食品**所

61

食品微生物學檢驗 腸杆菌科計數

製訂

遼寧省出入境檢驗檢疫局

62

食用香精

製訂

中國香精香料化妝品協會、

中國食品添加劑與配料協會