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廣州水產乾製品微生物超標 大多是分裝產品
日期：2025-05-25 18:59
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摘要：
導讀：廣州市工商局近期委托檢驗機構對我市流通環節銷售的60批次即食水產乾製品進行了抽檢，涉及到的檢驗項目有標簽、酸價、過氧化值、二氧化硫殘留量、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、脫氫乙酸、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。經檢測，實物質量合格45批次，實物質量合格率為75%.
記者在工商部門提供的不合格食品信息彙總中看到，被檢出菌落總數超標的15批次即食水產乾製品中，7批次同時被檢出大腸杆菌超標。
工商部門透露，微生物超標的原因，可能是由個彆生產企業在生產過程中**這一環節冇抓好，原料中的微生物冇有殺滅乾淨所致；也可能因為生產工藝和包裝工藝不完善，在產品運輸、貯存、銷售方麵不注意運輸、貯存的衛生條件，會導致產品受到汙染。如果食用了這些微生物指標超標的產品，會引起易感人群腹瀉等症狀。
值得注意的是，此次不合格的產品大多是標稱分裝商分裝的產品。以上15款不合格產品中，有4款商品外包裝上標稱的生產單位竟是某"包裝廠",另有8款商品包裝上也未明示原產商信息。
