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土壤重金屬汙染是導致大米中鎘超標的“罪魁禍首”
日期：2025-05-25 08:47
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摘要：
土壤重金屬汙染是導致大米中鎘超標的“罪魁禍首”
大米是我們大部分人每天必吃的食品，據了解，廣州餐飲環節食品及相關產品抽檢結果顯示，44.44%的大米存在鎘含量超標，鎘超標的主要原因是由於土壤受到重金汙染所造成的，問題大米的出現引起了人們對土壤汙染情況的關注。
長期食用"鎘米"威脅居民身體健康，同時對我國的食品**和糧食**也造成威脅。在飲食習慣上，專家建議不要長期食用一個地方出產的糧食，應該儘可能分散化，降低風險。從長遠來講，治理土壤重金屬汙染應該從完善立法、加強研究、發展相關產業、實施更嚴格的環境政策等方麵進行治理。
大米重金屬含量超標，那麼重金屬從哪裡來？專家表示，一些地區土壤遭到鎘、鉛等重金屬汙染，使生長其上的農作物鎘含量超標。除了源自重化工業的重金屬汙染源外，農業投入品濫用、外源性汙染、養殖業汙染也逐漸成為造成農產品重金屬汙染的"罪魁禍首".農業部環境科研監測所研究員、土壤專家侯彥林認為，當務之急是要建立土壤重金屬汙染的監測預警體係，對汙染程度和範圍做到心中有數，同時加快土壤汙染防治法的出台，建立土壤環境保護法律法規體係，明確土壤汙染責任和環境權利。鑒於當前重金屬汙染的"多源"性，業內人士認為，除了從國家層麵上加大對工業汙染的防治和對遭重金屬汙染的土壤逐步修複之外，還要高度重視和防範控製農業投入品濫用造成的重金屬汙染風險，多措並舉才能阻止重金屬流向土壤和農產品。
隨著我國土壤汙染的加重，土壤檢測儀器也在逐漸被使用，例如：土壤取樣器，土壤養分測試儀，土壤溫濕度儀，土壤緊實度儀等等。
